يمكن اتباع نظام غذائي مغذي مساعدة في الوقاية من السرطان؟

وقد أثبتت اتباع نظام غذائي مغذي فوائد: خفض الكولسترول الخاص بك ، والوقاية من أمراض القلب والسكري ، والتقليل من زيادة الوزن الزائد. ومع ذلك ، لم يثبت حتى الآن ما إذا كان النظام الغذائي المغذي يمكن أن يمنع أمراض مثل السرطان لأن العلماء ما زالوا يحاولون فهم دور مضادات الأكسدة والجذور الحرة. أساسا ، المواد المضادة للاكسدة تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي تضر الخلايا ، مما قد يؤدي إلى السرطان. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة يمكن أن يسبب ضررا للجذور الحرة ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، أظهرت بعض الدراسات مؤخرًا أدلة غير حاسمة ، ولكن الأبحاث لا تزال جارية ، وقد تكون النتائج المستقبلية أكثر واقعية. في غضون ذلك ، فإن تناول نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة لا يضر بجسمك وقد يثبت في المستقبل أنه مفيد.
الحصول على مضادات الأكسدة من خلال الفواكه والخضروات الملونة
توجد مضادات الأكسدة في المقام الأول في الفواكه والخضروات ، ويقال إن ألوانًا مختلفة تمثل فوائد مختلفة. في كثير من الأحيان ، توفر الفاكهة أو الخضار بنفس اللون نفس المغذيات المقاومة للسرطان. ونتيجة لذلك ، من الأفضل تناول مجموعة متنوعة من الألوان لأن أحد مضادات الأكسدة قد لا يحارب جميع أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، ستزودك الألوان المختلفة بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
الفواكه والخضراوات الحمراء: الليكوبين
تحتوي الفواكه والخضراوات ذات اللون الأحمر على الليكوبين ، والتي قد تساعد في الوقاية من السرطان ، ولكنها أيضًا مفيدة للقلب والذاكرة. وتشمل الأطعمة التي تحتوي على الأحمر البطيخ والطماطم والفراولة والعنب الأحمر والكرز والتفاح الأحمر والتوت البري والجريب فروت الوردي والرمان والتوت والبنجر والفلفل الأحمر والفجل والبصل الأحمر. كما تعتبر حبوب الكلى والبنتو حمراء وتوفر نفس الفوائد.
البرتقال والفواكه والخضروات: بيتا كاروتين ، الكاروتينات ، وفيتامين ج
بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في الأطعمة الملونة باللون البرتقالي مثل الجزر والشمام والبطاطس الحلوة والبابايا والكمبسون والقرع والمشمش والمانجو.
تحتوي الفواكه والخضراوات الصفراء أيضًا على الكاروتينات وتشمل الأطعمة مثل النكتارين والبرتقال والأناناس والليمون والاسكواش الأصفر والذرة والفلفل الأصفر والقرع. كما تحتوي الأطعمة البرتقالية والأصفر على فيتامين سي الذي يساعد جهاز المناعة لديك.
الفواكه والخضراوات الخضراء: اللوتين والانديوليس
تحتوي الأطعمة الخضراء على اللوتين (جيد للعيون) و indoles التي ، بالإضافة إلى احتمالية تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، تعمل أيضًا على تعزيز العظام والأسنان القوية. ومن الأمثلة على ذلك البروكلي والسبانخ والأفوكادو وبراعم بروكسل والتفاح الأخضر والعنب الأخضر والزيتون الأخضر والعسل والكيوي والليمون الأخضر والكمثرى والخيار والكرفس والخس والبصل الأخضر والبامية والبازلاء والفاصوليا الخضراء والهليون والخرشوف والجرجير والكوسة. بعض الفاصوليا مثل العدس الأخضر و edamame هي أيضا مصادر جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، الخضار الورقية الخضراء ، مثل اللفت ، الخضر والكول ، والسبانخ لها بيتا كاروتين.
الفواكه والخضروات الأزرق والأرجواني: مضادات الأكسدة مكافحة الشيخوخة
وكثيرا ما توجد مضادات الأكسدة المضادة للشيخوخة ، anthocyanins والفينولات في الأطعمة الزرقاء / الأرجواني. بالإضافة إلى ذلك ، قد تساعد هذه المواد المضادة للاكسدة في وظيفة الذاكرة. وتشمل الأمثلة العليق ، والعنب البري ، والزيتون الأسود ، والخوخ ، والزبيب ، والعنب الأرجواني ، والباذنجان ، والملفوف الأرجواني. سوف تقع الفاصوليا السوداء أيضا في هذه الفئة.
حمية غنية بالفيتامينات
بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون استهلاك الأطعمة الغنية بالفيتامينات A و C و E مفيدًا لصحتك أيضًا. الأطعمة الغنية بفيتامين أ تشمل الكبد والبطاطا الحلوة والحليب وصفار البيض. تتضمن أمثلة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C معظم الفواكه والخضروات ؛ فيتامين (ه) موجود أساسا في المكسرات والزيوت.
وعموما ، فإن دمج نظامك الغذائي لتشمل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة لديها فوائد متعددة. بالإضافة إلى احتمال الوقاية من السرطان ، فإن اتباع نظام غذائي مغذي مفيد أيضًا لقلبك ، ورؤيتك ، وجهاز المناعة ، والعيش في حياة صحية.

شاهد الفيديو: علاج إرتفاع الكرياتين (أبريل 2020).